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Zwiebeln ernten: Zeitpunkt, Trocknung & Lagerung

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Zwiebeln gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten im Garten. Sie sind unkompliziert im Anbau, vielseitig verwendbar und lassen sich bei richtiger Lagerung über viele Monate aufbewahren. Entscheidend für eine lange Haltbarkeit ist jedoch der richtige Erntezeitpunkt. Doch wann sind Zwiebeln erntereif und wie werden sie nach der Ernte behandelt? Wann kann man Zwiebeln ernten? Viele Hobbygärtner […]

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Detailed close-up of a blooming comfrey plant in a lush summer garden setting.

Comfrey (Beinwell) im Permakultur-Garten

Pflanzen

Comfrey – auf Deutsch Beinwell – gehört zu den wertvollsten Pflanzen im naturnahen Garten. Kaum eine andere Staude liefert so viel Biomasse, Nährstoffe und Nutzen für Boden, Pflanzen, Insekten und Gärtner gleichzeitig. In der Permakultur wird Beinwell deshalb oft als „dynamischer Nährstoffsammler“ bezeichnet. In diesem Beitrag erfährst du alles Wichtige über Beinwell im Garten, vom

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Olluco tubers with traditional Peruvian mug and ceramic bowl on a rustic table.

Mashua anpflanzen – knollige Kapuzinerkresse

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Mashua ist in Europa noch ein Geheimtipp unter Permakultur-Fans und Selbstversorgern. Dabei gehört diese robuste Pflanze zu den spannendsten Knollengemüsen überhaupt: pflegeleicht, ertragreich, wunderschön blühend – und kulinarisch überraschend vielseitig. Neben dem Namen mashua begegnet man ihr auch als knollige Kapuzinerkresse, cubio oder añu. Hinter all diesen Namen verbirgt sich dieselbe alte Kulturpflanze aus den

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Detailed view of fresh green bean pods growing on a plant.

Stangenbohnen pflanzen – vertikal ernten

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Stangenbohnen gehören zu den dankbarsten Gemüsepflanzen im naturnahen Garten. Sie wachsen in die Höhe, sparen Platz im Beet und liefern über viele Wochen hinweg zarte, eiweißreiche Hülsenfrüchte, die sich super lagern lassen. Wer Stangenbohnen pflanzen möchte, schafft mit wenig Aufwand eine ertragreiche und zugleich bodenverbessernde Kultur. Denn wie alle Bohnen bereichern sie den Boden mit

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Rustic October 2020 calendar with pumpkins on a wooden background, evoking a fall atmosphere.

Aussaatkalender – säen, pflanzen und ernten

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Ein Aussaatkalender ist weit mehr als nur eine Terminübersicht für den Garten. Er verbindet jahreszeitliches Wissen, natürliche Kreisläufe und nachhaltige Planung. Wer sich an einem Aussaatkalender orientiert, nutzt Licht, Temperatur und Bodenfeuchte optimal – und schafft damit gesunde Pflanzen ganz ohne unnötige Hilfsmittel. Gerade im naturnahen Garten zeigt sich: Der richtige Zeitpunkt entscheidet oft über

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Mischkultur im Garten – natürlich gesunde Pflanzen

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Die Mischkultur gehört zu den ältesten und zugleich nachhaltigsten Methoden des Gärtnerns. Statt Pflanzen streng voneinander zu trennen, werden in einem Mischkultur-Garten bewusst unterschiedliche Arten nebeneinander gesetzt. So unterstützen sich die Gewächse gegenseitig, verbessern den Boden und schützen sich auf natürliche Weise vor Schädlingen. Wer mit Permakultur naturnah gärtnert, findet in der Mischkultur ein zentrales

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