Paprika gehört zu den beliebtesten Gemüsepflanzen und lässt sich mit etwas Geduld leicht selbst ziehen. Egal ob du Paprika im Garten, im Hochbeet oder auf dem Balkon im Topf anpflanzen möchtest – die Pflanzen brauchen Wärme, Licht und gute Pflege. Hier erfährst du Schritt für Schritt, wie du erfolgreich Paprika selber anpflanzen kannst.
Paprika aus Samen ziehen
Wenn du Paprika anpflanzen aus Samen ziehen möchtest, beginnst du am besten schon im Februar oder März. Dazu säst du die Samen in kleine Anzuchttöpfe oder Schalen mit Anzuchterde. Die Samen brauchen viel Wärme (optimal 22–25 °C) und Licht, um zu keimen. Am besten stellst du die Töpfe auf eine sonnige Fensterbank oder nutzt ein Minigewächshaus. Nach etwa 1–3 Wochen zeigen sich die ersten Keimlinge.
Paprika im Topf und auf dem Balkon anpflanzen
Wer keinen Garten hat, kann problemlos Paprika anpflanzen auf dem Balkon. Schon ein sonniger Platz reicht, um eine reiche Ernte zu erzielen. Achte beim Paprika im Topf anpflanzen auf folgende Punkte:
- Der Topf sollte mindestens 10 Liter Fassungsvermögen haben.
- Gute Erde ist entscheidend – nährstoffreiche Gemüseerde oder Kompost ist ideal.
- Regelmäßiges Gießen ist Pflicht, Staunässe sollte jedoch vermieden werden.
- Auf dem Balkon ist ein geschützter, sonniger Standort optimal.
Paprika im Garten oder Hochbeet anpflanzen
Wenn du Paprika im Garten anpflanzen möchtest, solltest du die Pflanzen erst nach den Eisheiligen (Mitte Mai) ins Freie setzen, da sie frostempfindlich sind. Sie lieben einen sonnigen, windgeschützten Standort mit humusreicher, lockerer Erde. Auch im Hochbeet Paprika anpflanzen ist eine gute Wahl, da der Boden hier schneller erwärmt wird und die Pflanzen besser gedeihen.
Eine Direktsaat im Freien ist möglich ab Mai. Das kann je nach Sorte allerdings zu einer verminderten Ernte führen, da Paprikapflanzen lange brauchen, bis die Früchte vollreif sind.
Tipp: Paprika gedeiht besonders gut in Mischkultur mit Knoblauch, Kohl oder Basilikum, sollte aber nicht direkt neben Kartoffeln, Tomaten und Auberginen wachsen.
Pflege und Ernte
Paprika braucht viel Wärme, Licht und Wasser. Düngen solltest du regelmäßig mit organischem Flüssigdünger, wie Brennnesseljauche oder Kompost. Besonders wichtig: gleichmäßiges Gießen, da die Früchte sonst bitter schmecken oder platzen können.
Die Ernte beginnt meist im Juli und zieht sich bis in den Herbst. Zuerst sind die Früchte grün, später färben sie sich je nach Sorte rot, gelb oder orange.
Tipp: Pflanze möglichst nur samenfeste Paprikasorten an. Dadurch kannst du die Samen aus den reifen Paprika im nächsten Jahr wieder zum pflanzen benutzen.
Fazit
Ob Paprika anpflanzen im Topf, Paprika im Garten anpflanzen oder auf dem Balkon – mit den richtigen Bedingungen gelingt die Ernte fast überall. Besonders für Anfänger sind Paprika eine tolle Pflanze: Sie belohnen die Pflege mit aromatischen Früchten, die frisch, gefüllt, gegrillt oder eingelegt ein Genuss sind.
