Die Möhre (Daucus carota), im Alltag oft Karotte genannt, gehört zu den beliebtesten Gemüsesorten im Garten. Sie ist gesund, vielseitig verwendbar und lässt sich relativ unkompliziert kultivieren – perfekt auch für Anfänger im Gemüseanbau. Egal ob im Beet, im Hochbeet oder sogar auf dem Balkon, wer Möhren anpflanzen möchte, hat viele Möglichkeiten.
Wann ist der richtige Zeitpunkt zum Karotten anbauen?
Der ideale Zeitpunkt zum Karotten anbauen hängt von der gewünschten Sorte ab:
- Frühmöhren: Aussaat ab März/April, sobald der Boden offen ist. in warmen Regionen sogar schon ab Februar.
- Sommer- und Herbstmöhren: Aussaat ab Mai bis Ende Juni.
- Lagerkarotten: Späte Aussaat (bis Juli) bringt Möhren, die sich besonders gut lagern lassen.
👉 Tipp: Mehrfach säen in Abständen von 3–4 Wochen verlängert die Erntezeit.
Standort für Karotten anbauen
- Sonnig bis halbschattig: Am liebsten haben Karotten einen hellen Standort.
- Bodenbeschaffenheit: Locker, tiefgründig, humusreich und möglichst steinfrei – Steine und verdichteter Boden führen zu „krummen“ Möhren.
- Nährstoffe: Möhren sind Mittelzehrer und benötigen zur Düngung nur Kompost.
- Mischkultur: Gute Nachbarn sind Zwiebeln, Knoblauch, Lauch, Radieschen, Rettich und Erbsen. Schlechte Nachbarn sind Sellerie, Pastinake und Petersilie.
- Fruchtfolge: Nicht direkt nach Sellerie oder anderen Doldenblütlern (z. B. Petersilie, Pastinaken) anbauen, um Krankheiten vorzubeugen.
Möhren anpflanzen – Aussaat Schritt für Schritt
- Boden vorbereiten: Erde tief lockern, eventuell etwas Sand einarbeiten, wenn der Boden zu schwer ist. Wer den Boden möglichst wenig bearbeiten möchte(No-Dig), der kann mit einer Broadfork den Boden lockern.
- Reihen ziehen: Furchen etwa 1–2 cm tief ziehen, Reihenabstand 25–30 cm.
- Samen aussäen: Möhrensamen sind sehr fein – dünn aussäen.
- Angießen: Samen leicht mit Erde bedecken, sanft angießen und feucht halten.
- Vereinzeln: Nach dem Auflaufen Jungpflanzen auf 3–5 cm Abstand ausdünnen, sonst werden die Wurzeln zu dünn.
👉 Tipp: Wenn die Möhren nicht keimen, liegt es vermutlich am Austrocknen vor der Keimung. Als Hilfe kann man ein Brett über die Saatstelle legen und nach 2 Wochen wegnehmen. Dadurch bleibt der Boden unter dem Brett länger feucht.
👉 Tipp: Um gleichmäßiger auszusäen können die kleinen Samen auch mit Sand vermischt werden. So gelingt ein besserer Saatabstand.
Möhren anbauen im Hochbeet oder auf dem Balkon
- Karotten anbauen im Hochbeet: Sehr geeignet, da der Boden hier tiefgründig und locker ist. Achte darauf, dass die Höhe des Hochbeets mindestens 30–40 cm beträgt.
- Karotten anbauen auf dem Balkon: Möglich in tiefen Kästen oder Kübeln (mind. 25–30 cm Tiefe). Besonders geeignet sind kleinwüchsige Sorten oder sogenannte Snack-Möhren.
Pflege & Tipps beim Karotten anbauen
- Bewässerung: Gleichmäßige Feuchtigkeit am Anfang ist wichtig. Staunässe vermeiden! Wer lange Möhren haben möchte sollte allerdings nicht zu oft gießen, damit die Wurzeln in der Tiefe nach Wasser suchen.
- Beikraut entfernen: Junge Möhren sind konkurrenzschwach – halte das Beet beiwuchsfrei.
- Möhrenfliege vorbeugen: Mischkultur mit Zwiebeln, Lauch oder Knoblauch schützt zuverlässig.
Ernte von Möhren
- Je nach Sorte können Möhren nach 10–12 Wochen geerntet werden.
- Frühmöhren erntet man frisch und sofort, Lagerkarotten lässt man bis zum Spätsommer oder Herbst im Boden. Wer kein Problem mit Wühlmäusen hat, kann die Beete im Herbst auch mulchen und die Möhren bis in den Frühling ernten, wie man sie braucht.
- Zum Ernten Möhren vorsichtig mit einer Grabegabel lockern und herausziehen, um Brüche zu vermeiden.
Möhren vermehren
Karotten sind zweijährig – im ersten Jahr bilden sie die Wurzel, die wir essen, im zweiten bildet sich eine Blüte und die Samen. Wer also die dicksten Möhren im Boden und im Folgejahr blühen lässt, der kann eine große Menge Saatgut ernten und im Jahr darauf aussäen. Dieses Möhren Saatgut ist besser an den Standort angepasst und gratis.
Sollte eine Möhre schon im ersten Jahr blühen, ist sie nicht mehr genießbar, da sie verholzt. Sie kann einfach auf den Kompost wandern.
Wer gekaufte Möhren vermehren möchte, kann sie einfach in Erde stecken und ebenfalls warten, bis sie Samen ausgebildet hat. Dies ist tatsächlich auch mit dem abgeschnittenen Ende der Möhre, aus denen die Blätter wachsen, möglich. So kannst du den Großteil der Möhre essen und trotzdem Saatgut ernten.
Fazit
Ob im Beet, im Hochbeet oder sogar auf dem Balkon – Möhren anpflanzen ist einfach, wenn man auf den richtigen Zeitpunkt, Standort und eine lockere Erde achtet. Mit ein paar einfachen Tipps für Anfänger gelingt der Möhrenanbau fast überall, und die Ernte ist nicht nur köstlich, sondern auch reichlich.
